だいだいポン酢 レシピ・作り方
材料(4人分)
- だいだい 4個(120ccぐらい)
- 醤油 120cc
- みりん 30cc
- 昆布 1枚(10cmx10cm)
作り方
- 1 だいだいは絞って、種などを濾して鍋に入れます。
- 2 その鍋に醤油、みりん、昆布を入れて、ゆっくり弱火で沸騰する手前まで暖めます。
- 3 冷ました後、ラップをしてから冷蔵庫で1日冷やします。その後、昆布を取り除き、煮沸した容器に入れたら完成です。(2週間ぐらいで使い切る量を作るといいと思います。)
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