電気圧力鍋でトマト無水カレー レシピ・作り方

電気圧力鍋でトマト無水カレー
  • 約1時間
今日子さんの料理レシピ
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トマトと、大豆を入れてヘルシーカレー

材料(5〜6人分)

  • 玉ねぎ 大1個
  • じゃがいも 3個
  • 人参 1本
  • トマト缶詰 1個
  • コンソメスープの素 小さじ2
  • 200ml
  • カレーのルー 1箱(5〜6人分)
  • 大豆の水煮 200g
  • 豚細切れ肉 300g

作り方

  1. 1 人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
  2. 2 電気圧力鍋に、手順1の野菜と豚肉、トマト缶詰、水、大豆の水煮、コンソメスープの素を入れる。
  3. 3 蓋をして、圧力調理5分をセットして加熱を始める。
  4. 4 圧力調理が終わって蒸らしが終わったら蓋を開ける。
    カレーのルーを入れて、弱火でかき混ぜながら加熱する。
    ルーが溶けたら、完成です。

きっかけ

トマトの風味の効いたカレーが食べたくなったから。

おいしくなるコツ

水煮大豆を入れると植物性タンパク質も同時に取れます。

  • レシピID:1540019753
  • 公開日:2020/05/27
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