ヘルシー!小結しらたきの煮物 レシピ・作り方
材料(1~2人分)
- 小結しらたき 5個
- 水 100cc
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
- 1 小結しらたきを沸騰したお湯に入れて2、3分ほど湯通しします。
- 2 水、醤油、酒、みりん、砂糖を鍋に入れ、沸騰させアルコールを飛ばします。
- 3 沸騰して1分ほど経ったら湯通しした小結しらたきを入れ、5分ほど中火で煮ます。
- 4 いい感じにしらたきが色づいたら完成です。
- 5 写真では小ネギをかけて彩りを加えています。
きっかけ
ヘルシーなしらたきを濃いめの味付けで煮込みました。
おいしくなるコツ
しらたきは湯通ししておくことで独特なにおいが薄れます。
- レシピID:1540019480
- 公開日:2019/12/07
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つくったよレポート(1件)
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蒼宙2021/10/05 22:396個で分量そのままで作ってみました。
5分煮たところでこれくらいの色になり、もう気持ち色つけたかったので計10分やりました。
簡単で美味しかったのでリピします。