ヘルシー！鶏胸肉のしいたけ詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 しいたけのいしづきをとり、傘と軸とに分けます。傘の部分には十字に切り込みを入れ、軸の部分はみじん切りにします。
2. 2 ネギをみじん切りにします。(無くても可です。)
3. 3 みじん切りにしたしいたけの軸、ネギ、鶏ひき肉、たまごを混ぜ合わせます。混ぜながら少しずつパン粉を入れていき、緩さを調整します。
4. 4 完成したものを、しいたけの傘の内側(白い方)へと詰めます。
5. 5 詰めたものをフライパンで焼いていきます。始めに肉の側を強火で30秒ほど焼き、軽く焼き色をつけます。
6. 6 焼き色がついたらひっくり返し、中火で蓋をして3分ほど蒸し焼きにします。
7. 7 しいたけの表側の切れ込みが開き、肉にも火が通っていたら完成です。