おくらの新芽のぶっかけそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- そば(乾麺) 100g
- おくらの新芽 1束
- 天かす 大さじ2杯
- かつおぶし 1/2袋(1g)
- めんつゆ(ストレート) 大さじ3杯
作り方
- 1 おくらの新芽は根元をカットした後、2～3cmにカットします。鍋にお水を入れて、沸騰したらそばを入れて袋に表示されている時間茹でた後、冷水で冷やします。
- 2 お皿にそばを盛り、おくらの新芽、かつおぶしを盛りつけます。そのまわりに天かすを盛ります。
- 3 最後にめんつゆをかけたら、完成です。
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