野菜たっぷり肉じゃが レシピ・作り方

野菜たっぷり肉じゃが
  • 約1時間
  • 500円前後
とうすけ
とうすけ
肉じゃがは、じゃがいもは水に漬けて、水気をきり、しっかり炒めれば、荷崩れしないです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 牛肉は一口サイズに切ります。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは一口サイズにカットします。冷凍いんげんは解凍しておきます。
  2. 2 じゃがいもは水に漬けてから10分後に取り出し、水気をきった後、熱したフライパンに油をひき炒めます。一通り外側に油がまわったら、一旦止めます。
  3. 3 熱した鍋に油をひき、牛肉を炒めます。色が変わったらにんじん、玉ねぎ、糸こんにゃくを入れて、よく混ぜます。
  4. 4 野菜に火がとおったら、炒めたじゃがいも、水、酒、砂糖、みりんを入れて、沸騰させ、あくを取り出します。あくがなくなったら蓋をして弱火にします。
  5. 5 7~8分後、醤油といんげんを入れて、よく混ぜたら、また蓋をして7~8分したら完成です。

きっかけ

子供からのリクエストです。

  • レシピID:1540018726
  • 公開日:2019/10/08
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カテゴリ
肉じゃがじゃがいも玉ねぎにんじん糸こんにゃく
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つくったよレポート(5件)

  • も〜も〜
    も〜も〜
    2021/08/12 09:37
    野菜たっぷり肉じゃが
    とうすけさん、肉じゃが参考にしました♪美味しかったです♪
  • yucci
    yucci
    2019/10/18 21:47
    野菜たっぷり肉じゃが
    簡単で美味しかったです(^▽^)/
  • りぽひめ
    りぽひめ
    2019/10/16 12:35
    野菜たっぷり肉じゃが
    上手く出来ました!おいしかったですლ(´ڡ`ლ)
  • よく寝てよく眠る
    よく寝てよく眠る
    2019/10/13 17:45
    野菜たっぷり肉じゃが
    おいしかったです!
    ほくほくですね。

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