赤魚の煮付け レシピ・作り方
材料(4人分)
- 赤魚 2枚(4切れ)
- 水 160cc
- 砂糖 大2
- 酒 大2
- みりん 大2
- 醤油 大2
- 生姜チューブ 5センチ
作り方
- 1 赤魚1枚につき半分に切り4切れにする。皮の面に✖︎の切り込みを入れる。
- 2 フライパンに調味料全てを入れ、火にかけ沸騰したら赤魚の皮の面を上にして並べ、落し蓋をして中火で15分煮る。たまに汁をおたまですくって赤魚にかけると良く味が染みる。
関連情報
- 料理名
- 赤魚の煮付け
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