鶏とキノコのアヒージョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は小さめの2cm角にカット。
- 2 きのこ類は石づきを取り、えのきは半分に、しめじはそのまま、えりんぎはスライスして2cmくらいにカット。それぞれの3分の1ずつをミックスしポリ袋に入れて冷凍しておくと便利！
-
3
オリーブオイルと鶏肉をスキレットに入れ、火にかける。
はじめにお箸で軽く混ぜ、鶏肉にオイルをまわしておくとくっつかない。 -
4
鶏肉に半分くらい火が通ったら裏返し、上からきのこを全て加える。
にんにく、塩、鷹の爪も加え、時々混ぜながら全体に火を通す。 - 5 火が通ったら軽くパセリを振り、完成。
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