野菜たっぷり!白ご飯がススムこてっちゃん味噌炒め レシピ・作り方

野菜たっぷり!白ご飯がススムこてっちゃん味噌炒め
  • 約30分
  • 300円前後
ぼくバナナ
ぼくバナナ
赤味噌(合わせ味噌も可)、砂糖、みりんを足して野菜たっぷりこてっちゃんアレンジレシピ。白ご飯がすすみます)^o^(

材料(4人分)

  • こてっちゃん(味噌味) 1パック(170g)
  • キャベツ 2枚
  • にんじん 3センチ
  • もやし 1/2袋
  • 万能ネギ 1本
  • サラダ油 大1/2
  • ●赤味噌(合わせ味噌も可) 小1
  • ●砂糖 小1
  • ●みりん 小1

作り方

  1. 1 ●の調味料を合わせておく。
  2. 2 こてっちゃんの大きさに合わせてキャベツ、にんじん、ネギを切る。にんじんは薄めに切った方が火が早く通ります。
  3. 3 フライパンでサラダ油を熱し、こてっちゃん、キャベツ、にんじんを炒める。少ししんなりしてきたら、もやし、ネギ、1️⃣の調味料を加え味噌が全体に行き渡るよう炒める。蓋をして中火で待つ。
  4. 4 全体に火が通り、もやしから水分が出る前に火を止め完成!

きっかけ

野菜をたくさん食べたかったので、こてっちゃんの味噌に近い味になるように調味料を追加しました。

おいしくなるコツ

材料を切り揃え、キャベツの芯は薄く切る。もやしとねぎを入れたら水っぽくならないように様子を見ながら炒める。

  • レシピID:1540017663
  • 公開日:2019/05/22

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カテゴリ
キャベツ万能ねぎ味噌もやしにんじん
関連キーワード
こてっちゃん こてっちゃんアレンジ こてっちゃん(味噌味) アレンジ
料理名
こてっちゃんの野菜炒め
ぼくバナナ
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つくったよレポート(3件)

  • yumi111813
    yumi111813
    2021/06/12 18:21
    野菜たっぷり!白ご飯がススムこてっちゃん味噌炒め
    今日の夕飯です♪
  • にっこにこABC
    にっこにこABC
    2020/10/13 08:35
    野菜たっぷり!白ご飯がススムこてっちゃん味噌炒め
    野菜もたっぷりとれて美味しかったです♡
  • やっくん8922
    やっくん8922
    2020/03/03 10:04
    野菜たっぷり!白ご飯がススムこてっちゃん味噌炒め
    こてっちゃんと野菜を炒めると発想がなかったので早速作ってみました。
    美味しかったです。また作りたいと思います。ご馳走さまでした。

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