赤味噌ブレンドの味噌煮込みうどん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
牡蠣を冷水で洗います。
玉ねぎはくし切り、大根と人参はいちょう切りにします。 - 2 水600ccに大根・人参・玉ねぎを入れて強火で沸騰させてあくを取ります。
- 3 弱火で野菜が柔らかくなるまで煮込んだら、牡蠣と顆粒だしをいれて中火にします。
- 4 うどんをゆでて、(もしくは冷凍うどんを解凍します。)鍋に加え、火を弱めてさいの目切りした豆腐と2種類の味噌を加えて出来上がり。
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