ピーマンとエビチリ煮 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
材料を用意します。エビは背ワタがあれば取り殻もむきます。ピーマンは食べやすく切ります。にんにく、長ネギ、しょうがはみじん切にします。
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2
エビは☆の調味料を入れて混ぜ10分位置きます。
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3
★の調味料を混ぜておきます。
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4
フライパンに
みじん切りの長ネギ(半分)、ニンニク、しょうが、エビ、ピーマン、
3の調味料を加えます。
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5
蓋をして中火にかけ、蒸気が出るまで煮ます。(エビの色が変わればOK)
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6
サッと混ぜ火を止めます。
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7
5分位なじませておきます。
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8
皿に盛り残りの長ネギのみじん切り
ブラックペッパーを振りかけて出来あがりです。
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- 料理名
- ピーマンとエビチリ煮
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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