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アスパラたっぷりのソーセージとミニトマトの卵炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アスパラたっぷりのソーセージとミニトマトの卵炒め

卵があり、ソーセージもあり、休日の
ランチに簡単に炒めるだけの料理に作ってみました。

作り方

  • 1

    材料を用意します。ボウルに卵を溶き塩少々(分量外)を加え混ぜます。アスパラは根元の固い部分の皮をむき塩茹で(分量外)ソーセージは斜め半分に切りミニトマトはヘタを取り2つに切ります

  • 2

    ☆の調味料を入れ混ぜておきます。

  • 3

    フライパンに
    油大匙1を強めの
    中火で熱し流し入れます。

  • 4

    木べらで混ぜ半熟状になったら
    いったん
    取り出します。

  • 5

    フライパンをサッと拭いて残りの油大匙2分の1を中火で熱し
    アスパラを入れます。

  • 6

    続いてソーセージも加えます。

  • 7

    続いてミニトマトも加えフライパンをゆすりながら
    炒めます。

  • 8

    全体的に炒まりましたら4の卵を戻しいれ軽くほぐします。

  • 9

    ☆の調味料を回し入れて炒め合わせます。

  • 10

    器に盛り
    出来上がりです。

きっかけ

卵があり、ソーセージもあり、休日の
ランチに簡単に炒めるだけの料理に作ってみました。

レシピID: 1540015459

公開日:2018.03.09

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料理名
アスパラたっぷりのソーセージとミニトマトの卵炒め
料理用途
普段の料理

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