砂糖・バターなし全粒粉10割パン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 全粒粉 250ｇ
- 水 200ｇ
- 塩 3ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- レーズン 60g
作り方
- 1 ホームベーカリーの釜の中に全粒粉、塩を入れ、粉の周りに水を流して土手のように入れ、ふたを閉めます。
- 2 ドライイースト投入口にドライイーストを入れ、ナッツ投入口にレーズンを入れます。
- 3 全粒粉パンモードでセットし、スタートします。
- 4 焼きあがったら釜からパンを取り出し、しばらく冷まします。冷めたらナイフでパンを切ります（パン切り包丁がおすすめです）。
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- カテゴリ
- 全粒粉・ライ麦・雑穀パン
- 料理名
- 砂糖・バターなし全粒粉10割パン
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