ちょっぴり和風『牛肉わさびチャーハン』 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 1合
- 薄切り牛肉 70g
- わさび(チューブ,小袋など) 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- 牛脂 1個
- サラダ油 小さじ1
- こんぶだし（顆粒） 小さじ1
- 白ごま 少々
作り方
-
1
牛肉は食べやすい大きさに切ります。
醤油にわさびを入れ、溶いておきます。
-
2
ご飯の炊き上がりにあわせて、フライパンに牛脂と油をいれ、牛肉を炒めます。
-
3
半分程度、牛肉に火が通ったら、ご飯を加えます。
-
4
中火で、3分程度炒めます。
途中、昆布だしを加えます。
※）脂分がご飯に周り、ぱらぱらになります。
-
5
最後にわさび醤油を加え、軽く水分を飛ばします。
※）ここで火を通しすぎると、わさびの風味が飛んでしまいます。
- 6 器に盛り、お好みで白ごまをトッピングして完成です。
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- 料理名
- チャーハン
★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。
妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。
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ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
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わさび醤油と牛肉が、思いのほか良く合いました。