ドレッシングや酢飯等、料理に便利な生姜の甘酢漬け レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
アリエルmf666
生姜をみじん切りにしてお酢と氷砂糖と一緒に2週間漬け込んだら、ドレッシングやお稲荷さんの酢飯、酢の物、生姜焼きなどに使えるめちゃ便利な調味料になっちゃいます！
材料（20人分）
- 生姜 100グラム
- 氷砂糖 100グラム
- お酢 200cc
作り方
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1
瓶は煮沸消毒しておく。（容器がすっぽり入る大きめの鍋に容器が被るくらいまでの水入れ、火にかける。沸騰したら弱火にして10分間煮沸する。）瓶を取り出し、予熱で乾かす。
-
2
生姜は良く洗い、水気を切ったら、みじん切りにする。
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3
氷砂糖と２とお酢を容器に入れて、冷蔵庫で2週間程置いて氷砂糖を溶かす。
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アリエルmf666
気分が乗っている時は、難しいのもガンガン作っちゃうけど、普段はどんぶり物や、定番ばっかりです。
これを機会に、レパートリーを増やしたいですo(´∇｀*o)
ブログもやってま～っす(・∀・)ノ
http://plaza.rakuten.co.jp/mmhauoli/
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