フキノトウ風味のチョコレート レシピ・作り方
材料（４人分）
- クーベルチュールチョコレート ５０ｇ
- 生クリーム（動物性） ２５ｇ
- フキノトウ 1～2個
- ココアパウダー（仕上げ用） 適量
作り方
- 1 鍋に生クリーム、カットしたフキノトウを入れ沸騰直前まで加熱する。
- 2 ボールにチョコを入れて１を（粗熱が取れたら）濾しながら加える。チョコが溶けなければ適宜湯銭で溶かす。
- 3 ラップ等敷いた型に流し冷やし固める。
- 4 固まったら適宜カットしてココアをまぶす。
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