直径18センチ型クリスマスカラーのシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉と抹茶パウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。オーブンは170度に予熱しておく。

   

2. 2 卵を卵白と卵黄に分けて、卵白に分量のお砂糖の半分を加え角が立つまで泡立てる。、

   

3. 3 卵黄に残ったお砂糖を加えて、マヨネーズ状になるまで泡立てる。

   

4. 4 ３に液状にしたココナッツオイルを加えてよくかき混ぜ、そこに牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。

   

5. 5 ４に１の粉を2回に分けて切るように混ぜ合わせる。

   

6. 6 ５に２で泡立てた卵白を2回に分けて混ぜ合わせる。泡が消えないように切るように混ぜる。

   

7. 7 ６を型に流し込み、型事テーブルにトントン叩いて、気泡を抜く。

   

8. 8 170度に予熱していたオーブンで３５～４０分焼き、竹串を刺して生地がついて来なかったら焼き上がりです。瓶の上に逆さまにして、冷ましてください。

   

9. 9 生クリームに蜂蜜を加えて、泡立ててホイップをつくります。
10. 10 8が冷めたら型から抜いて、ホイップでデコレーションし、苺を飾ったら出来上がりです。