揚げ出し牡蠣豆腐 レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ヴィッセル神戸のあっこさん
これからどんどん寒くなっていくけれど、寒ければ寒いほど、家の暖かさを伝えるチャンス！心も体も温まる一皿で、家族の団らんを。
材料（２人分）
作り方
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1
豆腐を６等分くらいの大きさにカットします。
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2
キッチンペーパーに包み、レンジに２分かけ豆腐の水分を抜きます。
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3
水切りした豆腐と水気を拭いた牡蠣に万遍なく、片栗粉をまぶします。
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4
③を１９０度のサラダ油でカリッと揚げる。
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5
水に千切りにした生姜を入れて沸かし、お砂糖と麺つゆを入れて再度沸かす。⑤に④を入れ、同量の水で溶いた片栗粉を入れてあんかけにする。
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6
温泉卵と小口切りにした小ネギ、ダイス切りしたチーズを乗せて完成。
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- 料理名
- 揚げ出し牡蠣豆腐
ヴィッセル神戸のあっこさん
楽天レシピでの特集も6年目になりました。
前回の『ワンディッシュ』をやらせて頂いてとても楽しかったので、
今年は１年かけて大好きな『スープ』をご紹介させて頂きます。季節の野菜を使ってカラフルで元気が出るスープを考えて作るのが楽しみです。ご期待ください♪
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