超簡単！塩レモンとゆず茶のスティックチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは常温に置いて柔らかくしておきます。塩レモンは、ペースト状にしておきます(写真)包丁で細かく切ってもOK。オーブンは１７０度に予熱。

   

2. 2 ☆の材料全てを、ミキサーに入れてガーっと滑らかになるまで撹拌する。

   

3. 3 トレー(１５センチ×２０センチ)にクッキングペーパーを敷いて、(2)を流し込む。クッキングペーパーは、生地が焼いた時に膨らむので、トレーからはみ出る高さにしてください。

   

4. 4 １７０度に予熱したオーブンで４０分程焼き、竹串を刺して生地が付いてこなかったらOK.。ご家庭のオーブンの機種によって、時間は調整してください。

   

5. 5 アーモンドを砕いて、ジャムと混ぜ合わせる。

   

6. 6 焼けたチーズケーキに5を塗る。

   

7. 7 6にラップを被せて、冷蔵庫で冷やし、冷えてからスティック状に切り分けてお召し上がりください。

   

8. 8 切り分けたチーズケーキをクッキングペーパーやアルミ箔で巻くと、外ランチのデザートに！スティック状だとかわいいしラッピングも簡単です。まだ気温が高いので保冷剤も忘れずに。

   

9. 9 今回使った柚子茶です。
   高知県産の柚子を使用した物です。楽天でもいろいろな種類の柚子茶が購入可能です。このページ下の関連商品にも載せてまーす！