梅のデトックスウォーター 実は梅ジャムにして レシピ・作り方
材料（２人分）
- 完熟梅 ５００ｇ
- 水 １L（適宜）
- 砂糖 １５０ｇ～
作り方
-
1
梅は水で洗って水気を切り、容器に入れる。
水をお好みの量注ぎ蓋をして２時間室温に置く。 -
2
お好みで冷やして飲む。
飲んでしまったら再び水を注いで少し置くとまた飲むことができます。
２４時間以内を目安に飲みきります。それ以降は冷蔵保存。 -
3
余った実は鍋に入れ中火にかけつぶし混ぜながら柔らかく沸騰するまで煮る。
灰汁があれば取り除く。 -
4
火を一度止めて種を取り出す。
砂糖を鍋に入れて混ぜながら煮詰める。
2/3位又はお好みの濃度に煮詰めたら火を止めて清潔な瓶に詰める。蓋をして逆さにして冷ます。
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- カテゴリ
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たあき398739872016/06/07 00:30
炭酸水で2倍に薄めると、美味しかったです。
失敗なのか、こんなものなのか、渋みが少しあります。
スポーツドリンクを飲むよりは、健康的だと思います。
レシピへのコメント
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残った実はジャムにするとよいです。