米粉とやまいものふんわりお好み焼き レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 山芋とにんじんをすりおろす。そこに米粉、卵、だし汁を加え、よく混ぜる。
- 2 千切りにしたきゃべつと薄い輪切りにしたねぎと桜えびを①に加え、よく混ぜる。
- 3 フライパンを熱し、油をうすくぬり、生地を流しいれ、丸く広げる。豚薄切り肉を表面にのせる。ふちがかたまり、ぷつぷつしてきたら、裏返し、さらに7~8分しっかり焼く。
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