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ボルシチと大豆粉パンケーキのワンプレート レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ボルシチと大豆粉パンケーキのワンプレート
  • 1,000円前後

ボルシチに大豆粉パンケーキを合わせてみました。

作り方

  • 1

    卵と豆乳をまぜ、大豆粉でおいしいパンケーキミックスを加えよく混ぜる。

  • 2

    フライパンを熱し、底を濡れ布巾を冷やし、生地を丸く流しいれる。弱火で焼き、ぷつぷつしてきたら裏返し、更に2分焼く。

  • 3

    ボルシチをつくる。圧力鍋に牛すね肉とお湯3カップ入れ、火にかける。蒸気が出始めてから、20分加熱する。牛肉は細切りにしておく。煮汁はとっておく。

  • 4

    にんにく、にんじん、ビーツは細い千切り、玉ねぎは薄くスライスする。鍋にオリーブオイルを熱し、野菜をすべていためる。トマトジュースと塩と③の煮汁を加える。沸騰したら、肉も加え煮る。

  • 5

    ボルシチを器に入れて大皿にのせる。パンケーキもとなりに盛りつける。

きっかけ

ランチ用に。

レシピID: 1540012362

公開日:2015.05.12

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