こんぶと干ししいたけ出汁のほっくりかぼちゃ豚汁 レシピ・作り方

こんぶと干ししいたけ出汁のほっくりかぼちゃ豚汁
  • 約30分
  • 300円前後
タンタン0522
タンタン0522
かぼちゃの甘さで、豚汁が更に美味しくなりました。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 水500ccにこんぶ、干ししいたけをつけて、6時間以上冷蔵庫に入れ、出汁をとる。
  2. 2 ①の出汁を鍋に入れ、一口大に切ったかぼちゃ、いちょう切りにした大根とにんじん、手でほぐしたまいたけを加え、火にかける。
  3. 3 ②が沸騰したら、豚肉を入れる。あくが出たら、すくう。豆腐も加え煮込む。
  4. 4 野菜が柔らかくなったら、味噌を加えて溶けたら、火を止める。

きっかけ

豚汁に子供の好きなかぼちゃを入れてみました。

  • レシピID:1540012046
  • 公開日:2015/03/13
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