こんぶと干ししいたけ出汁のほっくりかぼちゃ豚汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 水500ccにこんぶ、干ししいたけをつけて、6時間以上冷蔵庫に入れ、出汁をとる。
- 2 ①の出汁を鍋に入れ、一口大に切ったかぼちゃ、いちょう切りにした大根とにんじん、手でほぐしたまいたけを加え、火にかける。
- 3 ②が沸騰したら、豚肉を入れる。あくが出たら、すくう。豆腐も加え煮込む。
- 4 野菜が柔らかくなったら、味噌を加えて溶けたら、火を止める。
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