３個
２０グラム
３０グラム
４０グラム
７５グラム
４個
５０グラム
２００cc
１６グラム
１パック
お料理する上で知っていただきたいこと
Ａシフォンケーキ生地はレシピID：1540012018を参照してください。
イチゴは、へたをとって洗っておく。
生クリームに甜菜糖を加え、角がたつ位にあわ立てる。
シフォンケーキの側面と上面全体にあわ立てた生クリームをパレットナイフで薄く下塗りする。中心のくぼみには、くぼみを埋めるように、固めにあわ立てた生クリームをつめる。
③の上から、本塗りのクリームを全体に厚めに塗り、パレットナイフを下から上に動かすようにして、側面の模様をつける。
上面は、パレットナイフの先にクリームをたっぷりとつけ、外側から中心に向かってパレットナイフを動かし、花のような模様をつける。
ホールのイチゴを外側一周飾り付け、中心は半割りにしたイチゴを並べる。
しっとりした生地のショートケーキを食べたくて、作ってみました。
レシピID: 1540012024
公開日：2015-03-11 13:11:40.0
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