イカとホタテのうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。
   白菜は食べやすく切り
   玉ねぎはスライス
   ピーマンは細切りにします。

   

2. 2 ボールにイカ、
   ベビーホタテを入れ
   ★を入れて
   揉みこみます。

   

3. 3 調味料を合わせます。
   (コンソメは刻みます)
   好みの味に調整して下さいね。

   

4. 4 フライパンに油を熱し
   ２を入れ炒めます。

   

5. 5 4を皿に取り出します。

   

6. 6 白菜、玉ねぎ、ピーマン
   を入れ炒めます。
   (油が足りないなと思いましたら少々足してください)

   

7. 7 ６に５を戻し入れて炒め合わせます。

   

8. 8 ７によく混ぜた３を加えます。

   

9. 9 ８が煮立てましたら
   いったん火を止めて
   倍量の水で溶いた片栗粉を入れヘラで混ぜ
   再度火をつけ
   とろみを出します。

   

10. 10 皿に盛り付けて
    出来上がりです。
    (好みでごま油をかけてもいいでしょう)