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里芋の田舎汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
里芋の田舎汁

ある物の野菜で味噌汁を作りました。

作り方

  • 1

    材料を用意します。
    里芋は皮を剥き塩もみ
    して水洗いしてから
    食べやすく切ります。
    大根、人参は食べやすく切り
    ぶなしめじは根元を切り落とし小房に分ける。油揚げは短冊切りにします。

  • 2

    だしを取ります。

  • 3

    鍋に2を入れ
    大根、人参を入れ
    蓋をして煮ます。

  • 4

    火が通りましたら
    ぶなしめじ、油揚げ
    里芋を加え、里芋が
    軟らかくなるまで
    蓋をして煮ます。

  • 5

    里芋を爪楊枝で刺してみてやわらかくなれば
    ok。

  • 6

    5に味噌を溶かし
    入れます。

  • 7

    器に盛り
    出来上がりです。

きっかけ

ある物の野菜で味噌汁を作りました。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > きのこ > しめじ
食材:
野菜 > にんじん
食材:
野菜 > 大根
食材:
野菜 > 冬野菜 > 里芋

レシピID: 1540011296

公開日:2014.10.20

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料理名
里芋の田舎汁
料理用途
普段の料理

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