簡単チョコレートシフォンケーキ（直径１８センチ型） レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉類（薄力粉・ココア・ベーキングパウダー）は、ふるっておく。卵は、黄身と白身に分けておく。オーブンは１７０度で予熱の準備

   

2. 2 卵の白身に砂糖の半量を加えて、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。

   

3. 3 黄身に残りの砂糖を加え、ハンドミキサーでマヨネーズ状になるまでかき混ぜる。

   

4. 4 ３　に、サラダ油、牛乳、バニラエッセンスの順に加えながら泡立てる。気泡が入っても気にしなくてOKです。

   

5. 5 ４　に、１でふるっておいた粉類を３回に分けて加え、混ぜる。

   

6. 6 こんな感じに粉のダマがなくなるくらいまで混ぜるけど、あんまり混ぜすぎないように。

   

7. 7 泡立ておいた卵白を６に半量加えてさっくり混ぜる。

   

8. 8 残りの卵白のボールに、７を流しいれ、卵白がつぶれないように、ふわっと混ぜる。

   

9. 9 シフォン型（直径１８センチ）に流しいれ、トントンして気泡を抜く。（テーブルにトントン）

   

10. 10 オーブン１７０度予熱３５～４０分焼く。ご自宅のオーブンの種類によって、時間は異なります。途中竹串をさして、生地が付いて来なかったら焼き上がりです。

    

11. 11 焼きあがったら逆さまにして粗熱を取る。

    

12. 12 デコレーション用のチョコレートクリームは、生クリームに粉砂糖（ヨーグルト用１５g）を入れて８分立てくらいにハンドミキサーで泡立てます

    

13. 13 湯銭で溶かした板チョコを１2に加えて泡立てます泡立て過ぎに注意です。

    

14. 14 ナイフでデコレーションしたら出来上がり～(・∀・)ノ