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いかと白菜のウスターソース炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
いかと白菜のウスターソース炒め

白菜がたくさんあり煮込むだけの簡単に作りたかったから

作り方

  • 1

    材料を用意します。
    イカは内臓を取り除き
    胴は1㎝幅の輪切りにし
    あとは食べやすく切ります。
    白菜は葉と軸を切り分け3~4㎝に切ります。

  • 2

    鍋にごま油を熱し
    イカを入れ炒めます。

  • 3

    イカの色が
    変わりましたら
    ウスターソースを
    加えます。

  • 4

    イカの上に白菜の
    軸、葉の順に
    広げて入れます。

  • 5

    蓋をして蒸し煮にします

  • 6

    白菜が
    しんなりしましたら
    全体を混ぜて
    炒め合わせます。

  • 7

    醤油を加えます。

  • 8

    火を止め
    水溶き片栗粉を
    少しずつ入れヘラで
    とろみを出します。
    再び、中火にかけ
    へらで焦がさないように鍋底から
    良く混ぜます。

  • 9

    器に盛り
    出来上がりです。

きっかけ

白菜がたくさんあり煮込むだけの簡単に作りたかったから

レシピID: 1540009207

公開日:2013.12.03

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.12.20

    こんにちは~^^
    ウスターソースってなかなか使わないので、どんな感じなのか想像出来なかったけど、意外といけますねぇ~♫ご飯が進みました♡

    こんにちわ~
    おいしそう~^^)v
    でしょう?
    実は私も不安でした。
    でもご飯が進みまれたとの事良かったです。
    つくれぽ有難うございました。
    嬉しかったです。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
いかと白菜のウスターソース炒め
料理用途
普段の料理

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