いかと白菜のウスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。
   イカは内臓を取り除き
   胴は１㎝幅の輪切りにし
   あとは食べやすく切ります。
   白菜は葉と軸を切り分け３～４㎝に切ります。

   

2. 2 鍋にごま油を熱し
   イカを入れ炒めます。

   

3. 3 イカの色が
   変わりましたら
   ウスターソースを
   加えます。

   

4. 4 イカの上に白菜の
   軸、葉の順に
   広げて入れます。

   

5. 5 蓋をして蒸し煮にします

   

6. 6 白菜が
   しんなりしましたら
   全体を混ぜて
   炒め合わせます。

   

7. 7 醤油を加えます。

   

8. 8 火を止め
   水溶き片栗粉を
   少しずつ入れヘラで
   とろみを出します。
   再び、中火にかけ
   へらで焦がさないように鍋底から
   良く混ぜます。

   

9. 9 器に盛り
   出来上がりです。