ごまだれ肉豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 木綿豆腐 １パック
- 豚もも薄切り肉 １５０ｇ
- ごまだれ(市販品、しゃぶしゃぶ用) ７０cc
- ザラ糖 小匙１(5cc)
- 長ネギ ２分の１本
作り方
-
1
材料を用意します。
豚肉は
食べやすく切ります。
豆腐は１０等分に
切ります。
長ネギは斜めに切り
水にさらして
おきます。
-
2
シリコンスチーマーに
すのこを敷いて
豆腐を並べます。
蓋をしないで
５００wで
３分で
水切りにします。
-
3
２の豆腐を
キッチンペーパーで
よく水切にします。
-
4
鍋にごまだれ、ザラ糖を
入れます。
-
5
４に豚肉を入れ
豚肉の色が変わるまで
煮ます。
-
6
豚肉の色が
変わりましたら
その上に３の豆腐を
並べます。
-
7
落し蓋をして
蓋をして煮汁が
少なくなるまで
様子見ながら煮ます。
-
8
器に盛り
良く水切りした長ネギを
のせ出来上がりです。
-
9
ごまだれ
(しゃぶしゃぶ用)
を使ってみました。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- ごまだれ肉豆腐
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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