我が家のシンプル焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは食べやすい大きさにカットします。
   （今回は子どもも食べるのでせん切りにしました。）
2. 2 モヤシはさっと洗って置きます。
3. 3 フライパンに油を入れて、キャベツともやしを入れて、塩少々ふって炒めます。
4. 4 キャベツの色が鮮やかになってきた所で、麺を投入します。
5. 5 麺を入れたら固まったままの麺の真ん中あたりに水を大さじ１～２かけて、ほぐしながら炒めます。
6. 6 フライパンの形状にも寄りますが、野菜の水気が多くて麺を入れた後滑ってしまって傷めにくい場合は、片栗粉をひとつまみパラパラっとかけて炒めます。
7. 7 ソースを加えて全体になじませます。
   水分が蒸発しすぎて混ぜにくい場合は、水を大さじ１杯ほど加えて混ぜてください。
8. 8 麺に火が通って全部混ざったら出来上がり。
   お好みで目玉焼きを添えてもおいしいです☆