衝撃！乾麺を生麺にガッテン流『次世代パスタ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタをトレイなどに入れます。
   
   ※）我が家では、パスタストッカーを１００均でＧＥＴしました。

   

2. 2 水を全体がかぶる程度に入れます。
   
   ※）大き目の入れ物の場合は、水を大目にしてください。

   

3. 3 吸水時間の目安です。
   
   1.4mm→１時間
   1.7mm→1時間半
   1.9mm→2時間
   
   ※）上記以上であれば大丈夫です。長くても問題ありません。

   

4. 4 小鍋にお湯を沸かします。
   
   ※）たっぷりのお湯である必要はありません。

   

5. 5 パスタを入れて茹でます。
   １０秒程で、黄色い通常のパスタになります。
   
   再沸騰して１分程で、茹で上がります。

   

6. 6 後は通常の茹で上がりと一緒です。
   色々試してください。

   

7. 7 ミートソースです。