ひき肉と白菜の豆乳スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ひき肉 １００ｇ
- 白菜 １５０ｇ
- 豆乳 ２００cc
- 長ネギ(みじん切り) 大匙２
- しょうが(みじん切り) 小匙１(5cc)
- マイタケ １パック
- 酒 大匙１,5
- 水 ４００cc
- 塩＋こしょう 各適量
- サラダ油 大匙１
作り方
-
1
材料を用意します。
白菜とマイタケは
食べやすく切ります。
長ネギとしょうがは
みじん切りにします。
-
2
鍋に油を熱し
豚ひき肉を入れ
色が変わるまで
炒めます。
-
3
２に長ネギ、しょうがを
加え炒めます。
-
4
３に白菜、マイタケを
入れ酒を振ります。
-
5
水を注いで
煮立て来ましたら
火を弱めあく抜きします
-
6
塩、こしょうで
調味して蓋をします。
(好みの味に調整して下さいね)
-
7
６に豆乳を加えひと煮
させます。
-
8
器に盛り
出来上がりです。
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- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- ひき肉と白菜の豆乳スープ
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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