茄子と大葉の煮物 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 なすは洗って、半分に切り、味がしみるように切込みを入れた後、もう半分に切ります。大葉は千切りです。
- 2 フライパンにごま油をしき、なすの両面を焦げ目がつくまで焼きます。
- 3 水、しょうゆ、砂糖を加えて20分中火で煮込みます。落し蓋があれば、載せておきます。
- 4 なすがやわらかくなったら千切りの大葉を加えて混ぜ、1分経ったら火を止めて、そのまま冷まします。
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うっかり0303
食べるの大好き主婦です。
難しいことはできないけれど、日々の食事を楽しく気持ちのよいものにしたい！
そしておいしいものを食べたいと思いつつ生きています。ブログ、ひっそり細々書いてます。（http://plaza.rakuten.co.jp/ukauka009/）
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