ヘルシー&節約料理!ツマミにも最適♪もやしつくね☆ レシピ・作り方

ヘルシー&節約料理!ツマミにも最適♪もやしつくね☆
  • 約30分
  • 300円前後
はち珊瑚
はち珊瑚
お肉のふわふわ感と、もやしのシャキシャキ感がすっごくいい感じ♪
しかも、もやし率が高いのでヘルシー&低コストで作れちゃいます☆

材料(2~3人分)

  • ひき肉※鶏でも合びき等でも何でもOK 150g
  • もやし 1袋
  • 卵黄 1こ
  • 味噌 大さじ2
  • 生姜(チューブ) 4~5cmくらい
  • ニンニク(チューブ)※なくてもOK 4~5cmくらい
  • 料理酒 大さじ2
  • 適量
  • 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1 ボールに、ひき肉・卵黄・味噌・生姜・ニンニク・料理酒を入れてよく練り混ぜる。
  2. 2 粘りが出てきたらもやしを加えて、更に練り混ぜる。
    ※もやしを潰す感じで練り混ぜちゃっても問題なしです(*^^)v
  3. 3 食べやすい大きさにちぎって形を整える。
  4. 4 熱したフライパンに油をひき、③を入れて中火で1分ほど焼く。
  5. 5 こんがり焼き目がつくくらい焼けたら、裏返して蓋をして弱火で2~3分ほど蒸し焼きする。
  6. 6 水分が飛んできて、裏返した面にもこんがりと焼き目がついてきたら出来上がり。
  7. 7 器に盛って、刻みネギなどを振りかけると見栄えも豪華になります。
    ※万能ネギやかいわれを乗せても、いい感じになります(*^^)v

きっかけ

どこかで見聞きしたものを、自己流で作ってみました\(^o^)/

おいしくなるコツ

ひき肉は、鶏でも豚でも何でもOK☆ 鶏を使うと少しあっさりした感じになるので、大根おろし&大葉なんかを乗っけても美味しくなります^^ ニンニクは風味が良くなったりもしますが、においが気になったり苦手であれば入れなくても特に問題ありません☆

  • レシピID:1540008172
  • 公開日:2013/08/17
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カテゴリ
つくね300円前後の節約料理
関連キーワード
ひき肉 もやし 味噌 つくね
料理名
ヘルシー&節約料理!ツマミにも最適♪もやしつくね☆
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つくったよレポート(1件)

  • ヒトリシズカ0204
    ヒトリシズカ0204
    2015/09/12 06:41
    ヘルシー&節約料理!ツマミにも最適♪もやしつくね☆
    味噌味がしっかりついていて、美味しかったです。もやしを利用できて良かったです。

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