揚げない！ヘルシー！！かんたん大学芋☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 一口大に乱切りしたさつま芋を水にさらし、アク抜きしておく。

   

2. 2 軽めに水を切ったさつま芋を、耐熱皿に広げ、ラップをしてレンジで7分加熱。(500w)

   

3. 3 箸が刺さり柔らかくなったらOK。

   

4. 4 熱したフライパンにごま油を広げ、チンしたさつま芋を入れ焼き色を着ける。(炒めるのでは無く焼く感じであまり動かさない)

   

5. 5 ひっくり返しながら焼き色がつけばOK！
   揚げた様に香ばしくなります。

   

6. 6 焼き色が付いたら、砂糖、蜂蜜、醤油を入れ、焦げない様に注意しながら絡め、胡麻をまぶして出来上がり！