麻婆エノキ丼 レシピ・作り方

麻婆エノキ丼
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麻婆豆腐のアレンジ丼です!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鍋に油をひき、豚挽き肉を炒める。
  2. 2 挽き肉に火が通ったら、賽の目切りにした豆腐、一口大に切ったエノキ、麻婆豆腐の素に指定されている量の水を入れて炒め煮する。
  3. 3 麻婆豆腐の素を入れ、とろみの素が別についている場合はそれも水で溶いていれ、トロッとしたら火をとめる。
  4. 4 丼に白飯をよそい、上から3をかければ完成!

きっかけ

キノコ類が大好きなので、 麻婆豆腐に入れられないかとチャレンジしてみました。

  • レシピID:1540006636
  • 公開日:2014/04/30
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