シリコンスチーマーで節分の残ったお豆で、豆ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米はあらかじめ洗って、３０分以上お水に浸し、ザルにあげておく。
   今回使ったシリコンスチーマーは、メトレフランセのオーバルＭです。

   

2. 2 お米をシリコンスチーマーに入れ、お水２５０ｃｃ入れる（うちのお米は７分引きなので、若干多めの水加減です。お米によって調節してください）

   

3. 3 今回使ったお豆はこちら。市販の節分豆です。

   

4. 4 豆をお好みで（２）に入れる

   

5. 5 お水が吹きこぼれるので、大きめのお皿に蓋をしたシリコンスチーマーを乗せて、電子レンジ６００Ｗ５分かける。

   

6. 6 浮いてた豆が少し沈んでるような状態です。スプーンで軽くまぜてください。

   

7. 7 再び蓋をして６００Ｗ５分かけますと、こんな感じです。蓋を開ける時、湯気でやけどしないようにお気を付けください。

   

8. 8 塩昆布と、塩少々を加えて、しゃもじで混ぜて、蓋をして５～７分蒸らします。

   

9. 9 お茶碗によそってお召し上がりください。
   固かったお豆が柔らかくなって、とても美味しいですよ＾＾