じっくり揚げたさつまいもチップス レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも 2本
- 水 適量
- 油 適量
- 塩 お好みで
作り方
- 1 さつまいもはよく洗って皮をむき、5ミリの厚さに切って水にさらす。
- 2 さつまいもの水気をペーパータオルでよく拭き取り、油を120度に熱する。
- 3 油に1枚づつさつまいもを落とし、3分じっくり揚げる。さつまいもの色が黄色くなってくる。
- 4 油の温度を160度まで上げてぱりっとさせる。油をよく切って召し上がれ。塩はお好みで。
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- カテゴリ
- さつまいも
- 料理名
- さつまいもチップス
うっかり0303
食べるの大好き主婦です。
難しいことはできないけれど、日々の食事を楽しく気持ちのよいものにしたい！
そしておいしいものを食べたいと思いつつ生きています。ブログ、ひっそり細々書いてます。（http://plaza.rakuten.co.jp/ukauka009/）
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mama^^papa2015/04/29 09:49
子どものおやつに作らせて頂きました♪
ちょっとぶ厚くなっちゃいましたが、じっくり加熱するので甘～いですね❢味見で危うく無くなりかけました＾＾；美味しかったです♪
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