刻み野菜とご飯入り卵焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根の葉は細かく切ったら塩を振って２～３分おいたら、ギュッと絞って水分を絞る。
- 2 玉ねぎ、キャベツは粗みじん切りにする。
- 3 フライパンに油を熱し、先に玉ねぎと大根の葉と砂糖小さじ1ほど加えて２分ほど炒めたら少し置いて粗熱を取る。
- 4 卵を溶いて、ご飯、キャベツ、塩ひとつまみ、顆粒ダシをまぜて、③も加えてさっと混ぜる。
-
5
フライパンに油を熱して、生地を入れて焼きます。
中火で片面１～２分焼いて、フチが固まってきて返せる固さになったら裏返して２分ほど焼いて出来上がり。 -
6
温度の調節が出来る場合は、
１６０度で片面３分ずつ、１７０度で片面２分ずつ、
なら焦がさずに焼けました。
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- カテゴリ
- だし巻き卵・卵焼き
marie_777
だんだんと料理が結構手抜きになりつつあるので・・・
ちゃんと料理をしたかな？って時の記録です。
あとは、たまに上手く出来た気がするレシピとか、実験的に作ったレシピも、すぐ忘れちゃうので備忘録みたいな・・・？
最近、お菓子作りをするようになったのですが、不器用すぎるみたいで、いつも試行錯誤しています☆
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味は薄味なので、大人はソースをかけて食べるとちょうどいいかも。