簡単♪アップルシナモンマフィン★バター不使用 レシピ・作り方

簡単♪アップルシナモンマフィン★バター不使用
  • 約1時間
  • 300円前後
omena
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リンゴとシナモンの香りがたまらない、軽めのマフィンです。
バター不使用なので気軽に作れます。
泡立て作業もなしで簡単!粉の混ぜ過ぎだけ注意して!

材料(4個分人分)

  • 1個
  • きび砂糖 50 g
  • 太白胡麻油 50 cc
  • 牛乳 大さじ 2
  • シナモンパウダー 小さじ 1/2
  • 甘煮リンゴ(ID:1540005723) 100 g
  • 薄力粉 120 g
  • ベーキングパウダー 小さじ 1

作り方

  1. 1 卵ときび砂糖をボールに入れ、泡立て器でよくすり混ぜる。
  2. 2 1に胡麻油を加え、よく混ぜる。
  3. 3 2に牛乳を加え、よく混ぜる。
  4. 4 3にシナモンを加え、よく混ぜる。
  5. 5 4に甘煮リンゴを加える。
    泡立て器からゴムベラに持ち替えて、リンゴをつぶさないように混ぜる。
  6. 6 5に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。粉がほとんどみえなくなったら止める。混ぜすぎないように注意。
  7. 7 マフィンカップに紙カップを敷き、カップの2/3程度まで生地を入れる。
  8. 8 180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
  9. 9 焼きたてがさくさくふわふわで美味しいです。冷めたマフィンは10〜20秒レンジでチンしてから、オーブントースターで軽く焼くと、焼きたての味が復活します♪
  10. 10 バナナマフィン
    レシピID: 1540005799

きっかけ

秋冬の朝ご飯やティータイムに、甘ーいマフィンが食べたくて。

おいしくなるコツ

粉を加えた後に、ねちねちと混ぜすぎないように注意してください。 生地を型に入れる時も、生地に触りすぎると、焼き上がりがきれいに割れません...。

  • レシピID:1540005722
  • 公開日:2012/10/25
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カテゴリ
マフィン
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リンゴ シナモン マフィン バター不使用
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簡単♪アップルシナモンマフィン★バター不使用
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つくったよレポート(2件)

  • kuuyuu2002
    kuuyuu2002
    2019/02/25 09:42
    簡単♪アップルシナモンマフィン★バター不使用
    焼きムラ出まくりですが(^^;
    バター不使用でヘルシー美味しく出来ました♪
  • みずいろ珊瑚
    みずいろ珊瑚
    2018/02/06 16:12
    簡単♪アップルシナモンマフィン★バター不使用
    とっても美味しくできました。家族にも好評で、また作ろうと思っています。

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