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ちょっとした箸休めに『牛蒡きゅうり』 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちょっとした箸休めに『牛蒡きゅうり』
  • 300円前後

簡単な漬物です。冷奴にのせても良い感じでした。

作り方

  • 1

    生姜は写真の程度です。
    牛蒡、生姜の皮を剥きます。

  • 2

    牛蒡をみじん切りにします。

  • 3

    牛蒡を、2分程度、軽めに茹でます。

  • 4

    きゅうり、生姜もみじん切りにします。

  • 5

    つけもの器に、材料をすべて入れ、調味料を加えて、軽く混ぜます。

  • 6

    圧力をかけて、一晩程度おけば完成です。

きっかけ

牛蒡ときゅうりがあったので。

おいしくなるコツ

・別容器に移して、冷やしてから頂いても良いかと思います。

レシピID: 1540005632

公開日:2012.10.02

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レシピへのコメント

1件

t1gpx
t1gpx 2013.09.07 14:36

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
とても美味しそうなお漬物ですね^^

実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

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関連情報

料理名
漬物
料理用途
普段の料理
関連キーワード
きゅうり牛蒡漬物ごぼう

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