かぼちゃのニョッキ ホワイトチーズソース和え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 かぼちゃは柔らかく蒸し、荒くつぶす。
- 2 １に粉を混ぜまとめる。（まとまらない場合は粉を足す）
- 3 お湯を沸かした鍋に２の生地を食べやすい大きさに丸めてつぶし、入れ、浮いてくるまで茹でる。
-
4
ホワイトソースを作る。
フライパンにバター、薄力粉を入れだまにならないよう加熱し、混ぜる。
牛乳を少しずつ加えてのばす。
チーズ、塩コショウを入れ味を整える。 - 5 4のソースにお好みでブロッコリーを加え、３の茹で上がったニョッキの水気を切り入れる。軽く絡めて、皿に盛る。
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- クリーム系パスタ
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ノウズミニマム2014/03/10 17:20
美味しかったです☆
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