にがうり（ゴーヤ）の漬物（りんごジャム漬け）レシピ・作り方

Name: にがうり（ゴーヤ）の漬物（りんごジャム漬け）
Yield: ２～３
Ingredients: にがうり 1本（150～２００ｇ）; 塩 少々; りんごジャム 大２; お酢 小３

にがうりとりんごジャムのビタミンCと、お酢の酢酸によるエネルギー燃焼、アミノ酸による脂肪分解作用で、美容に役立つ最高の組み合わせです＼(^o^)／

材料（２～３人分）

1 にがうりは、半分に切って、中綿をスプーンで取り除く
2 薄く切って、塩を少々ふって、１０分程置いておく
3 りんごジャム大２とお酢小３を混ぜ合わせる
4 この時、味見して、調整してください。
5 ②のにがうりの水分を軽く絞って、④のりんごジャム酢を乗せてよく混ぜ合わせて、ラップして、3時間以上冷蔵庫で保存する。
6 食べる時、少し水分がでているかもしれませんが、甘酸っぱいので、飲んじゃっても美味しいですよー＾＾次の日にも食べたけど、苦味がかなり抑えられててめっちゃ美味しかったです＾＾

にがうりをいっぱいもらったので

りんごジャム種類によって、甘さの違いがあるので、お酢の量を調整してください。

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チャンダン薫
2013/08/02 16:45

これは(^_^)ﾉとても美味しくて・簡単なレシピをありがとうございます。マンネリ化した私のゴーヤ料理に「さわやかな一品」が増えました。

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