電子レンジで簡単、じゃがいもの冷製ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎとじゃがいもは薄切りにして、コンソメは細かく砕いておく。薄切りにした玉ねぎに、バター大１を乗せる。

   

2. 2 ボールに玉ねぎの薄切りにバター大１を乗せ、ラップして、電子レンジ５００W2分かける。
3. 3 取り出して、その上に砕いたコンソメを乗せる

   

4. 4 その上に薄切りのじゃがいもを乗せて再びラップして、レンジ５００w７～８分かけて、じゃがいもを柔らかくする。

   

5. 5 粗熱をとったら、水５０ccを加えて、塩コショウを少々ふってミキサーにかける。

   

6. 6 ラップして、３０分以上冷蔵庫で冷やし、食べる直前に、牛乳200ccでのばして器に盛る。

   

7. 7 仕上げにパセリをちらして完成