苦味なし！つるむらさきの浸し物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 つるむらさきを水でよく洗います。
2. 2 鍋に①がつかるくらいの水をいれ、塩を入れ、沸騰したら、①を入れます。
3. 3 茹で上がったら、しっかりと湯切りします。
4. 4 冷水で洗います。
5. 5 一口サイズにざく切りします。
6. 6 しょうゆとほんだしをよく混ぜます。
7. 7 ③に④をかけ10分くらいひたします。
8. 8 味がしみこんだら、かつおぶしとごまを入れ、混ぜあわせたら完成です。