桜の塩漬け レシピ・作り方
材料(10人分)
- 桜 7分咲き位 50g
- 塩 大さじ1
- 白梅酢又はレモン汁 大さじ1
作り方
- 1 桜を水で洗い水気を切って塩をふる。
- 2 一晩置いて、水分出たら、汁を絞って捨て、酢かレモン汁をかける。
- 3 冷蔵庫で2日位置き、花の色がきれいになったら、汁を捨て、塩(分量外)をたっぷりふり冷蔵庫で保存する。
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- カテゴリ
- 塩漬け
- 料理名
- 桜の塩漬け
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