現在地

本格っぽいけど簡単『骨付きチキンのスープカレー』 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
205

73

簡単だった

30

節約できたよ

38

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料4~5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
本格っぽいけど簡単『骨付きチキンのスープカレー』
  • 500円前後

骨付きチキンで作ると深みがでます。
野菜はあったものを適当に入れています。

作り方

  • 1

    野菜を大きめに切って準備します。

  • 2

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。

    ※)これで下準備は完了です。

  • 3

    フライパンに大さじ1の油を入れ、手羽元を焼きます。
    こんがりきつね色になったら、鍋に移しておきます。

    ※)フライパンは洗いません。

  • 4

    大さじ1の油と、オリーブオイルを加え、玉ねぎ、ニンニクのみじん切りを炒めます。

  • 5

    2分程度炒めたら、小さじ1(分量内)のカレー粉を加えてしんなりするまで炒めます。

  • 6

    炒めた野菜を鍋に移します。その後、200cc程度(分量内)の水を加えます。

    ※)旨みを抽出するイメージです。

  • 7

    フライパンの水、残りの水、野菜ジュース、調味料をすべて鍋に加えます。
    中火で30~40分煮込んでいきます。

  • 8

    スープの完成に合わせて、野菜を仕上げます。
    耐熱ボールに、根野菜を入れ、レンジで柔らかくします。

    ※)ゆでても、蒸しても大丈夫です。

  • 9

    野菜が柔らかくなったら、フライパンで、焼き目を付けます。

    ※)トングがあれば、焼きやすいです。

  • 10

    焼き目がついた順に、器に盛っておきます。
    また、ピーマンや、インゲンなど火が通り易いものも開いたスペースで焼きます。

  • 11

    スープが1割程度、煮詰まれば、チキンが柔らかくなっています。

  • 12

    チキンも盛り付けてから、スープを入れれば完成です。

きっかけ

大泉さんのドラマを見ていて、食べたくなりました。

おいしくなるコツ

・煮込む時間はかかりますが、その時間を使って、野菜(具)の準備ができます。
・フライパンでチキンを焼くと、張り付かなく簡単です。ですが、チキンを焼いたフライパンは、絶対に洗わないでください。旨みを鍋に入れるようにしてください。

レシピID: 1540004932

公開日:2012.06.16

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 141件

おいしかった 73

最近スタンプしたユーザー

  • sh4801
  • たらぶ〜
  • HA-RU-
  • もりもりみらこ
簡単だった 30

最近スタンプしたユーザー

  • りえら
  • gvu5
  • cherryblossom953
  • ひろのすけ1988
節約できたよ 38

最近スタンプしたユーザー

  • ホンタケ
  • sarumie
  • ムウちゃん
  • 笑うゴン

つくったよレポート 64件(60人)

  • 2020.10.19

    特別な香辛料が入ってないのに、本格的な味で、驚きました(º ロ º๑)!!
    骨付きチキンもスープによく合ってとっても美味しかったです♪ご馳走様でした☆

    作って頂きありがとうございます。
    嬉しいコメントありがとうございます。
    基本的に家にありそうなモノで作るようにしています。

    お返事を見る

  • 2020.09.25

    凄い美味しかったです(*^^*)お店みたいな味に家族も大満足でした☆

    半熟卵、良いですね〜
    作って頂きありがとうございました。

    お返事を見る

  • 2020.09.16

    ジュースが入ってると初めは驚きましたが、とても飲みやすく美味しかったです!また作りたいです!

    作って頂きありがとうございます。
    リピートして頂ければ嬉しいです。

    お返事を見る

  • 2020.09.09

    とっても美味しかったです^_^次はもう少し野菜を増やして作りたいです!

    作っていただきありがとうございます。
    色々試して頂ければと思います。

    お返事を見る

レシピへのコメント

3件

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.01.04 09:55

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

タイトルの修正、ありがとうございました。

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています。

★☆ ひで ☆★
★☆ ひで ☆★ 2013.01.01 18:12

ありがとうございます。
今まで全然気づいていませんでした。びっくりです。
先ほど修正いたしました。

楽天レシピ
楽天レシピ 2012.12.27 17:43

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの1月3日(木)に、
★☆ ひで ☆★さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
スープカレー
料理用途
普段の料理

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単!楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲本格っぽいけど簡単『骨付きチキンのスープカレー』のページ上部へ