型なし♪ 焼きドーナツパン レシピ・作り方
材料（６人分）
- ホシノ天然酵母 生だね ２０ｇ
- ホットケーキミックス １３０ｇ
- 最強力粉 １７０ｇ
- ココア １５ｇ
- 砂糖 ３５ｇ
- 卵黄１個＋水 １６０ｃｃ
- スキムミルク １０ｇ
- 塩 １ｇ
- マーガリン ４０ｇ
作り方
- 1 HBに、マーガリン以外の材料をすべて入れ、５分ほど捏ねる。その後、マーガリンを入れてさらに１０分ほど捏ね、ボールに取り出し、ラップをする。
-
2
（私は１００均で買った食パンを保存する容器を発酵に使ってます。）
捏ねあがりは、油脂が多めなのでべったりとしています。
生地が２倍になったら、一次発酵終了。 - 3 打ち粉をふった台の上に、３ｃｍ幅になるように生地を麺棒で広げ、ドーナツ型で抜くか、コップとペットボトルのキャップで抜き、クッキングシートの上に並べる。
- 4 生地の切れ端は、もう一度丸めなおして、型抜きをし、その残りの生地は、小さく丸めてクッキングシートの上に並べる。
- 5 ３０度で２次発酵を４０～５０分させたら、２００度に温めたオーブンで２０分焼けば出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- パン
ロップイヤーももちゃん
5歳のキッズと8歳のうさぎさんとパパの４人家族です。
好き嫌いの多いグルメなキッズに振り回されながらも大好きなお菓子やお料理をアップしていきます。
一か月の食費、おいしいものを食べて３万円以下を目指して奮闘中。
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