ホシノ天然酵母 ☆うずまきパン レシピ・作り方
材料（６人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- 塩 ２ｇ
- 牛乳 １３５ｇ
- 生たね ８ｇ
- バター １０ｇ
- チョコレートシート(手作り・市販) １枚
作り方
- 1 HBへチョコシート以外の材料を入れて１０～１３分ほど捏ねる。
-
2
①をボールに取り出し、ラップをして１次発酵。
生地が２～３倍になったら、打ち粉をした台の上に取り出し、２０ｃｍ角になるように伸ばす。 -
3
チョコシートを②に上に乗せ、チョコシートが見えなくなるように包む。
生地を伸ばし、折りたたむという作業を２～３度繰り返し、クッキングシートを敷いたパン型またはパウンド型に入れる。 -
4
３０度～３５度で３０～４０分、２次発酵させたら、パンの表面に刷毛またはスプーンで分量外の牛乳を塗る。
２００度に温めた２０～２２分焼けば出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の菓子パン
- 料理名
- 菓子パン
ロップイヤーももちゃん
5歳のキッズと8歳のうさぎさんとパパの４人家族です。
好き嫌いの多いグルメなキッズに振り回されながらも大好きなお菓子やお料理をアップしていきます。
一か月の食費、おいしいものを食べて３万円以下を目指して奮闘中。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
