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まろやか!ジャガイモでマーボー豆腐 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
まろやか!ジャガイモでマーボー豆腐
  • 100円以下

ねぎがなくても!片栗粉がなくても!ちゃんとできます。

作り方

  • 1

    玉ねぎをみじん切りにする。

  • 2

    ひき肉と玉ねぎを炒め、火が通ってきたらジャガイモを摩り下ろして加える。

  • 3

    豆腐を食べやすい大きさに切て加える。

  • 4

    水を少し加え、赤味噌をとく。だんだんとろみがついてきます。

  • 5

    豆板醤、牛乳を加えて辛味を調整。

きっかけ

ひき肉と豆腐があるので麻婆豆腐。ジャガイモを入れてみたら…

おいしくなるコツ

牛乳を少し加えることでまろやかになりますよ。

レシピID: 1540004125

公開日:2012.02.01

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関連情報

料理名
麻婆豆腐
料理用途
普段の料理
関連キーワード
フライパンひとつ変り種

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